Salade d’été : pastèque, concombre, fêta & menthe.

Coucou tout le monde,

On se retrouve ce midi avec une recette rapide et savoureuse que j’ai préparée hier soir. Je la trouve parfaite pour les beaux jours qui arrivent et idéale pour une lunchbox saine. C’est également une recette adaptée aux régimes végétariens. Je suis une grande amoureuse de la pastèque depuis toujours, aussi quand l’été approche, je me régale de la décliner sous toutes les formes. Associée à de la fêta, je craque complètement. Le fromage, c’est la vie, ne l’oublions pas 😉 .

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Ingrédients.

Les principaux : Pastèque / Concombre / Fêta

Pour agrémenter : Graines de tournesol ou pignon de pin / Huile d’olive / Menthe fraîche.

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Recette.

Découper la pastèque, le concombre et la fêta en petits morceaux. Hacher la menthe fraîche. Mélanger le tout.

Rajouter les graines de tournesol (ou pignons de  pins).

Mettre un filet d’huile d’olive.

Poser une feuille de menthe fraîche pour la déco ;-).

Salade-feta-concombre-menthe-pastèque01

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Et surtout régalez-vous, prenez le temps de manger et de savourer votre assiette, c’est important.

Bon appétit  et bonne journée, je vous envoie le soleil de la Côte d’Azur.

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6 Commentaires

  1. Camidylle
    01/06/2016 / 20 h 55 min
    Je n’avais pas encore vu ton article et ce soir j’ai mangé une salade… melon, concombre, feta ! 😀
    A tester donc avec de la pastèque la prochaine fois.
    • con-fession
      con-fession
      Auteur
      01/06/2016 / 21 h 06 min
      Et à tester pour moi avec le melon alors 😉 Merci pour l’idée !
      • Camidylle
        05/06/2016 / 17 h 16 min
        Je te donnerai mon avis aussitôt que j’aurai testé et tu me diras aussi ce que tu préfères 😉
        • con-fession
          con-fession
          Auteur
          06/06/2016 / 20 h 53 min
          Top !!!
  2. Mathilde
    01/06/2016 / 10 h 19 min
    Cette petite salade estivale donne terriblement envie d’être dévorée! Je prends note de la petite recette quand le soleil repointera le bout de son nez dans la ville rose! N’hésite pas à nous faire partager tes idées de recette pour l’été, c’est super!
    A bientôt!
    Mathilde 🙂
    • con-fession
      con-fession
      Auteur
      01/06/2016 / 10 h 26 min
      Coucou Mathilde,
      Je suis super ravie que cela te plaise, et je partagerai d’autres recettes c’est promis. Je ne suis pas une super cuisinière, mais j’aime bien préparer des choses savoureuses 🙂
      A bientôt
      Julie

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